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冷链物流背(bèi)后的“断链”思考


发布(bù)时间:2022-12-05 16:41:34

冷链(liàn)物流背后的(de)“断链”思考

杭州(zhōu)万象城体育和九宸物流公(gōng)司(sī)是(shì)一家从事杭州到全国的陆运、空运、海运物流服务的(de)物流公司。杭州九(jiǔ)宸物流以快捷、准时、安(ān)全、优惠(huì)的(de)服务(wù)宗旨(zhǐ)为广大客户服(fú)务!


杭州万象城体育和九宸(chén)物流公(gōng)司(sī)、杭州物流(liú)、杭(háng)州货运公(gōng)司、杭州物流公司,工商注册资金500万,工商、税务(wù)、交委的全套(tào)证照齐全。本公司(sī)业(yè)务人员都是经过(guò)业内培训且经验丰富的(de)高(gāo)手,无论走零担还(hái)是发整车,既快又便宜。安全、快捷、可靠、认真、快速、守信(xìn)—是杭州万象城体育和九宸物流公司(sī)经营(yíng)的宗旨。 杭州九(jiǔ)宸物流有限(xiàn)公司是一家专门从事全国各(gè)地公路运输(整车、零担)业务,以华东、华南、华中地区为主营线路的(de)物流公司(sī)。九(jiǔ)宸物(wù)流,凭借强大的运输能力和多年货运(yùn)经验的积累,杭州万象城体育和九宸(chén)物流公司(sī)、杭州物流(liú)、杭(háng)州货运公司、杭州物流公司目前(qián)公(gōng)司拥有浙(zhè)江来(lái)往于华东、西南,华南(nán)及华(huá)中(zhōng)地区1000多辆各种运输车辆的(de)调度(dù)能力(lì),注(zhù)册资(zī)金500万(wàn)元(yuán),是省、市物流协会理事单位,中(zhōng)国人民(mín)财产保(bǎo)险公司货运险的签约单位。近几年来(lái),公司专注于向智能化、信息化、现代化方向发(fā)展,物流信息化管理(lǐ)水(shuǐ)平居于同行领先(xiān),拥有(yǒu)GPS卫星(xīng)导(dǎo)航跟踪系(xì)统、手(shǒu)机(jī)定位系统、管车宝等物流管理软件(jiàn),公司网站提供货物实时(shí)查询,保障托运货物的安全性、准确性和时效性。

近年(nián)来,在政策与市场需求的双轮驱动下,我国冷链(liàn)行业取得了长足的发(fā)展(zhǎn)。据中物联(lián)冷链委测算分析,2019年我国(guó)食品冷链物流需(xū)求总量预计将达到2.352亿吨,比2018年增(zēng)长4653万吨,同比增长24.65%。2019年我国冷(lěng)链(liàn)物流市场总(zǒng)规(guī)模也(yě)预计将达到3391.2亿元,比2018年增(zēng)长505.2亿元,同比增长17.60%。


“我(wǒ)国冷(lěng)链物流(liú)行业发展(zhǎn)迅(xùn)猛,现在已经(jīng)迎来了全新、快速发展的(de)历史转(zhuǎn)折期。”在刚刚结(jié)束(shù)的2019第十三(sān)届中国冷链产业年会上,京东集团(tuán)副(fù)总裁、京东冷链负责人郑瑞祥表示(shì)。


冷(lěng)链物流(liú)为何火热?


随着(zhe)生活水平的提高(gāo),有更多的消费者愿意花相对大的(de)成本享(xiǎng)受更新鲜、健康的食品。这几(jǐ)天(tiān),新零售(shòu)食材(cái)品牌大希地(dì)正在(zài)紧锣密鼓地(dì)备战“双12”。刚刚(gāng)过去的“双11”,大希地天猫旗舰(jiàn)店(diàn)日(rì)销(xiāo)牛排230万(wàn)片,销(xiāo)售金额达到2400万(wàn)元,登顶生鲜肉类第一(yī)名。


还有更多像大希地、加州纯正鲜奶(nǎi)这样的(de)生鲜产(chǎn)品(pǐn),今年迎来销量高峰。天猫“双11”开场1小时(shí),50万(wàn)支冰(bīng)淇淋、400万个橙子、350万(wàn)片牛排、150万头(tóu)海(hǎi)参被(bèi)抢光。京东生鲜也在“双11”期间销售创新高,1-10日累计(jì)销(xiāo)售近(jìn)4万吨生鲜(xiān)产品(pǐn)。随着中国消费者网购的生鲜食品越来越多,中国诞生(shēng)了一个千亿级生鲜电(diàn)商市场,这个市(shì)场的交易额近(jìn)3年来一直保(bǎo)持着超过50%的(de)增长率。


“近年来,我国物流(liú)业的发展可(kě)谓突飞猛进,尤其是新零(líng)售(shòu)模式的出现、生鲜电商行业的快速崛起(qǐ),带动了冷(lěng)链产业的飞速发展(zhǎn)。”湖南(nán)省物流与采(cǎi)购联合会会员服(fú)务(wù)部副部长郭怀志表示,在(zài)产业政策支持下,在消费升(shēng)级带动下,中国冷链产业水(shuǐ)平不断(duàn)提升。


在2019第十三届中国冷链产业年会开幕式(shì)上,中国物流与(yǔ)采购联合会副会长兼秘书长崔忠付介绍,2019年(nián)冷冻冷藏水产和肉制品(pǐn)进(jìn)口量上涨至1000万吨左右(yòu),果(guǒ)蔬、肉制品、水(shuǐ)产品、乳制品总产量预计将(jiāng)突破13亿(yì)吨,冷链市场(chǎng)需求巨大。据中物联冷链(liàn)委测(cè)算分析,2019年我(wǒ)国食品冷链物流(liú)需求总量预计将(jiāng)达到2.352亿吨,比2018年增长4653万吨,同比增长24.65%。


2019年(nián)预(yù)计(jì)我国食品冷(lěng)链物流总额约为6.1万亿元,比(bǐ)2018年(nián)同比增长27.08%。2019年我国冷链物流(liú)市场总规(guī)模预计将达到(dào)3391.2亿元(yuán),比2018年增长505.2亿元,同比增长17.60%。


与此同(tóng)时,我国冷(lěng)链物流基础设施(shī)建设成果喜人。中物(wù)联冷链委数据显示,2019年预(yù)计全(quán)国(guó)冷库(kù)总量(liàng)将达到6052.5万吨(折合1.51亿立方米),新(xīn)增库容814.5万吨,同比增长15.56%。截(jié)至2019年11月(yuè),全国冷藏车市场保有量(liàng)为(wéi)21.27万台(tái),较上年增长(zhǎng)3.27万台,同(tóng)比增长18.16%。其中1-4月份冷藏车市场(chǎng)销量大幅上扬,进入(rù)5月份,由于5.21大吨小标问题的曝光和治理,蓝牌轻卡(kǎ)冷藏(cáng)车销量有所影响,不过10月份之(zhī)后冷藏车市场整体回(huí)升(shēng)。


“断链”却在拖后(hòu)腿


虽然(rán)目前冷链物流(liú)遍地开花,京东、苏宁、顺丰等电(diàn)商(shāng)物流(liú)巨头纷纷入局,我国冷链产业已经(jīng)有了长(zhǎng)足的进步,但毕(bì)竟起步晚、基础薄(báo)弱,其发展(zhǎn)成熟度距离国外(wài)的冷链运输网络仍有不(bú)小的(de)差距,我(wǒ)国(guó)冷链物流的(de)各个环节目前“断链”问题依然严峻。N & K Spedition第(dì)二(èr)大股东及亚洲区总裁戴治中受访时就指出,目(mù)前中(zhōng)国的冷链(liàn)物流服务,绝大多数都(dōu)属于断链(liàn)的状态。


中国(guó)科学(xué)院院士周远(yuǎn)曾(céng)介绍,国外冷(lěng)链流通率基本上都达到了85%以上,我国只有19%;我国预冷果蔬的占(zhàn)比一(yī)般为10%,而国外高(gāo)达95%~100%。受制于较低(dī)的(de)冷链运输水(shuǐ)平,我国每年仅果蔬一项的损失金额(é)就(jiù)有(yǒu)上千亿元。


有专家表示,我国冷链运(yùn)输缺乏(fá)“全程冷(lěng)链”的概念(niàn),这也是(shì)冷链运输水(shuǐ)平低,造成果(guǒ)蔬损失大的原因。


在“最前一公里”方面,由于(yú)企业对冷(lěng)链认(rèn)识不(bú)足,很多农产品没有进行田间预冷,导致(zhì)产品进入冷链环节之前品质(zhì)已受损。在(zài)预冷方面,我国预冷果蔬的占(zhàn)比一般仅为(wéi)10%,而国外(wài)高达95%-100%。


而在运(yùn)输过(guò)程中,本(běn)应全程低温保(bǎo)存,但企业为了降低冷链物(wù)流成本,间断性的关闭制冷设备,造成(chéng)冷链中(zhōng)断,产品的保质期大大缩(suō)短,再加上产品预(yù)冷缺失造(zào)成(chéng)的损坏,相(xiàng)关产(chǎn)品的损(sǔn)坏率(lǜ)自然高企。


冷链的(de)“最后(hòu)一(yī)公里”同样对(duì)冷链(liàn)的质量有着决(jué)定性的(de)影响,但很多中小企业为(wéi)了控制成本,难以兼顾冷链“最后一公里”,水果(guǒ)、生鲜等产品在“最后一公里”配送环节(jiē)“脱冷”造成损(sǔn)坏的案例(lì)屡(lǚ)见不鲜。


还(hái)有业(yè)内(nèi)人(rén)士(shì)指出,我国道路、铁路等设施(shī)不完(wán)善,因为冷链运输(shū)时(shí)效性要求稿,交通不(bú)便利阻碍了冷链(liàn)物流的发展。并且目前我国(guó)冷链专用铁路、航线不足(zú),加(jiā)大了(le)远(yuǎn)距离冷(lěng)链运(yùn)输的成本(běn)与(yǔ)困难。


此外,缺少冷链(liàn)流通基础网络、成本(běn)导向(xiàng)及标准(zhǔn)化程度低等问题(tí)依然存(cún)在(zài),重资产(chǎn)属性又像紧箍咒一样牢牢牵(qiān)制着区(qū)域冷链企(qǐ)业的外延式发展。当前冷(lěng)链物流行业的平均净(jìng)利(lì)润(rùn)率仅在3%-4%左右,且仍在不断压缩。一部分冷(lěng)链物流企业(yè)赔本赚(zuàn)吆喝,也有的企业不惜主动(dòng)放弃既(jì)有业务断臂求生。


九曳供应链(liàn)创始人张冰就表示(shì),我(wǒ)国冷链行业(yè)冷藏车(chē)平均满载率不(bú)足70%、冷库平均空置(zhì)率30%以上,如何管(guǎn)好人、车、库,最大(dà)程度降本增效(xiào),是冷链企业管理者需要思(sī)考的问题。


“巨头竞争”抢(qiǎng)占未来市场


虽然我国冷链物流有许多问题存在,但巨大的(de)市场需求仍然引得电商物流巨头争相入局,阿里巴巴、京东(dōng)物流、苏宁物流、顺丰等(děng)头部企业(yè)齐刷刷出现(xiàn)在(zài)赛道上。


郑瑞祥介绍,京东物流正式推出(chū)京东冷(lěng)链品牌,并与(yǔ)中国国际货运航空开(kāi)始(shǐ)了(le)一项全(quán)球(qiú)冷链(liàn)物流体系建设合作。


此外,顺丰和美国物(wù)流巨头夏晖宣(xuān)布(bù)成(chéng)立冷链物流(liú)合资公司,阿里(lǐ)巴巴的(de)冷链物流版图上再添(tiān)驯(xùn)鹿冷链,背靠腾讯、阿里(lǐ)巴巴的(de)O2O餐饮配送平台美团、饿了么(me)也(yě)开(kāi)始布局短途(tú)冷链。苏宁物流宣布,到2022年(nián),公司将实(shí)现100万(wàn)平方(fāng)米冷链仓储的(de)建设(shè),以(yǐ)打造全球零售行(háng)业最大的冷(lěng)链仓储服务商。国铁集(jí)团旗下企(qǐ)业也从列车车型升级、标准装载(zǎi)器具研发、仓储(chǔ)设(shè)施设计规划等(děng)方(fāng)面(miàn),紧(jǐn)锣密鼓向冷(lěng)链物流进军。


在中(zhōng)国企业加紧脚步(bù)深(shēn)耕冷链物流领域的同时,面对如(rú)此庞大(dà)的需求量,外(wài)国冷(lěng)链物(wù)流企业(yè)也蠢蠢欲动(dòng)想(xiǎng),要分一杯羹。近(jìn)日,欧洲最大的冷链物流集团N & K Spedition宣(xuān)布正式进(jìn)军中(zhōng)国市场,未来将(jiāng)在中国七大区(华东、华(huá)南、华中、华北、西北、西南以及东(dōng)北地区)建构全套冷链物流设施。戴治中表示,目前中国的(de)还没出现一家能够(gòu)真正(zhèng)提供高质量一(yī)站式服(fú)务(wù)的冷链物流企业,这个时(shí)候引(yǐn)进(jìn)欧(ōu)洲最大的冷链物流集团正(zhèng)是时(shí)候(hòu),希(xī)望(wàng)能藉此(cǐ)改变整个(gè)中国的冷(lěng)链物流生(shēng)态。


更令人振(zhèn)奋的(de)是,今年(nián)7月,中共中(zhōng)央政治局会议首次(cì)提出(chū)实(shí)施城乡冷链物流设施建设工程(chéng),国家发(fā)改委、交通运输部、商务部等有关部门也陆续发布《关于推动物流高质量发展促进(jìn)形成强(qiáng)大国内市场(chǎng)的意见》《关于推动(dòng)农商(shāng)互联完善农(nóng)产品供应链(liàn)的通知》等政策文(wén)件,为我国冷链(liàn)物流行业健康发(fā)展指明(míng)了道路。


此外,不少业(yè)内人(rén)士也对我国冷链物流发展提出了建议(yì)。


郑瑞祥(xiáng)提出,冷链的发展更多来自于整个生鲜供应(yīng)链渠道的变革。现在(zài)很多生鲜零售、食品加工业都在讲下沉,但如果没有冷链流通网络(luò)的承(chéng)载,下沉的商业(yè)价值很(hěn)难体现出来。这就需要我们以平台化(huà)的模式,以(yǐ)开放共生的(de)理念和思维(wéi),构建一张社会(huì)化的冷链(liàn)流通大网。郑瑞祥介绍(shào),今年4月正式发布京(jīng)东云冷链计划(huá),通(tōng)过联合区域优质冷链企业,形成“骨(gǔ)干网+合(hé)伙(huǒ)人”的创新模式。刚刚过去的11.11期间,京东冷(lěng)链的业务量同比暴(bào)涨215%。


还有专家指出,应在推进冷链物流(liú)“信息科(kē)技化”,结合AI,区块链及5G技术,建立冷链物流以全程跟(gēn)监(jiān);建(jiàn)立(lì)“标准(zhǔn)化”,可(kě)参考欧洲最高标准的冷(lěng)链物流标准认证。


虽然我国了冷链物流的发展还存在许多问题,但(dàn)在社会需求增加与政(zhèng)策环境向好的共同推动下(xià),我国冷链物流行(háng)业发展前景仍(réng)然(rán)值(zhí)得期(qī)待。


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